Quá trời nhiều bạn hỏi mình cách giảm cân mà mình thì vẫn chưa có thời gian để viết các menu ăn uống trong tuần. Nhưng mình sẽ viết qua những tips rất quan trọng trong việc giảm cân của mình trong 5 tháng qua (tính đến nay mình giảm được tổng cộng 17kg và vẫn đang cố giảm thêm 3 ký nữa nhưng tâm hồn ăn uống dào dạt nên vẫn giảm nhưng chậm hơn trước).
Dưới đây là các mẹo giảm cân mình áp dụng nhé:
- Không bao giờ ăn đường vào buổi sáng. Việc ăn đường làm tăng insulin trong máu và dẫn tới cơ thể cảm thấy đói hơn trong ngày. Do đó, bữa sáng mình không ăn tinh bột hoặc uống nước cam (hàm lượng đường rất cao) mà thường ăn một lát bánh mì đen kết hợp chiên 1 lòng đỏ 3 lòng trắng và uống sữa almond để tăng protein và chất xơ làm cơ thể thấy rất no và đủ năng lượng khởi động ngày mới.
- Sáng dạy luôn uống 1 cốc nước 300 ml.
- Luôn ăn bữa sáng. Bữa sáng với mình quan trọng nhất trong ngày. Nếu bỏ bữa sáng vừa mệt mỏi vừa làm cơ thể thèm ăn hơn trong ngày.
- Sau bữa sáng mình thường uống 1 cốc cà phê đen không đường, có thể pha loãng bằng sữa almond. Coffee loại không đường giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ làm bạn biếng ăn do mất cảm giác thèm ăn.
- Luôn ăn 1 bát súp rau trong ngày. Trên page mình đã giới thiệu khoảng 4,5 loại súp rau củ không có thịt, mọi người có thể tham khảo nhé. Mình hay ăn súp rau vào bữa tối và đầu bữa để cơ thể no sớm không ăn nhiều.
- Luôn ăn 1 bát súp nhỏ trước mỗi bữa ăn để làm cơ thể giảm nhu cầu ăn nhiều trong bữa. Mình hay làm súp miso đậu hũ và rong biển, có lúc là miso với giá đỗ.
- Mỗi bữa hàm lượng rau mình ăn chiếm 70%, còn lại là cá (thỉnh thoảng là các loại thịt khác) và 1 ít cơm mix 50% gạo trắng 50% gạo nâu.
- Ăn các loại hoa quả hàm lượng đường rất thấp. Mình hay ăn các loại berries và dưa.
- Ăn hoa quả thay vì ép nước để tăng chất xơ cũng như giảm lượng đường nạp vào cơ thể.
- Các loại rau củ mình hay ăn: rau cải (kale hoặc spinach), bông cải xanh hoặc trắng, các loại bí, giá đỗ, cà rốt, đậu Hà Lan.
- Tinh bột sử dụng trong bữa ăn của mình là khoai lang và khoai tây. Đây là 2 loại khoai mà thành phần tinh bột không giống như các loại tinh bột khác khi hấp thụ vào cơ thể (mình sẽ giải thích trong 1 bài viết khác), giúp giảm cân rất hiệu quả.
- Ngoài rau củ chế biến mình hay ăn kèm rất nhiều loại salad như Cobb hay Nicose nhưng cắt giảm cheese và thịt. Loại salad mình rất thích ăn là khoai tây trộn với dưa leo, cà rốt cùng 1 ít mayonnaise.
- Các bữa snack nhẹ mình hầu như chỉ ăn các loại nuts như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười kèm theo một ít hoa quả.
- Có thể ăn món ăn mình thích vào bữa trưa nhưng không ăn vào bữa tối, sau 6h chiều.
- Rau củ có thể xào nấu chứ không nhất thiết phải luộc rất khó ăn. Tuy nhiên, lượng dầu đưa vào chỉ nên 1/2 tbsp cho mỗi khẩu phần ăn và phải dùng dầu chưa bão hoà nguyên chất như dầu olive, dầu dừa.
- Ép các loại nước rau củ để uống thay vì ép nước hoa quả rất nhiều đường. Mình hay ép thêm táo uống cùng nước ép rau củ rất dễ uống, ngon miệng.
Nước ép bí đao rất ít năng lượng, và có tác dụng làm đẹp da - Mình hay ăn các loại gỏi cuốn nhưng cuốn rất nhiều rau củ như ớt chuông, lettuce, đậu hũ chiên ép bớt dầu.
- Chỉ ăn khi vừa thấy đủ nhưng không no thì sau đó ăn thêm ít đồ tráng miệng là vừa no.
- Uống 200 ml nước mỗi một tiếng đồng hồ.
- Không ăn trước khi đi ngủ 3 tiếng.
- Không ăn đường sau 4h chiều.
- Không uống nước có gas.
- Đọc lượng calories trên bao bì mỗi khi ăn một thứ gì đó. Ví dụ một cái kẹo bé xíu mà tới 60 cals thì mình sẽ đặt xuống không ăn mà kiếm thứ khác cals tương tự nhưng tốt hơn cho sức khoẻ.
- Để không bị mỡ tích trữ mình uống 1 cốc nước gừng vào trước mỗi bữa ăn. Gừng xay nhuyễn với nước cốt chanh và pha cùng nước lọc tỷ lệ 1 tsp gừng xay với 250 ml nước trắng.
- Để bụng phẳng mình gen bụng trước khi đi ngủ tuy nhiên bạn nên dùng loại gen chất lượng tốt, độ đàn hồi co dãn cao và mềm để giúp cơ quanh bụng không bị đau khi ngủ. Cách này đảm bảo bụng lúc nào cũng phẳng.
- Luôn ngồi thẳng lưng 90 độ. Việc này giúp bụng phẳng và cơ thể tiêu hao năng lượng nhiều hơn.
Trên đây là một số mẹo giảm cân mình tạm thời viết vậy. Các món ăn để giảm cân thì rất nhiều và quan trọng là bạn mến cần biết điều phối để ngon miệng chứ không phải chỉ luộc rau, nhịn ăn hoặc dùng chế độ low carb rất hại cho cơ thể mà chỉ giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn, còn về đường dài muốn giữ cơ thể khoẻ mạnh phải duy trì chế độ ăn lành mạnh. Với mình mỗi bữa ăn đều vui lắm chứ không đau khổ gì đâu (nói vậy chứ đang muốn ăn bánh giò đây :D)
